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Die vier Jahreszeiten durch Küche und Garten
Ein Buch mit einer Sammlung
von 35 Rezepten aus dem Hause Hünnefeld. Begleitet von
den Jahreszeiten des englischen Landschaftsparks und der historischen
Anlage Hünnefelds – eine Verknüpfung von Tradition,
Kultur und Geschichte mit neuen Einflüssen und Gebräuchen
des täglichen Lebens auf einem alten Adelssitz.
Das Buch mit fast 100 Fotos
ist mehr als nur ein einfaches Kochbuch; beim Durchblättern
kann man die Seele so richtig baumeln lassen, und Nachkochen
macht mit Sicherheit Spaß.
„Ein alter Adelssitz, eine
Familie mit viel Tradition, vielen Geschichten und 14 Generationen,
war für mich die Herausforderung dieses Buch zu schreiben“,
sagt Lene von dem Bussche, die bereits 1999 die Idee für
das Kochbuch hatte. „Es ist aber auch meine ganz persönliche
Hommage an Hünnefeld“, betont sie.
Iris Nepke, die schon als Kind
auf dem Hünnefelder Schloßteich Schlittschuh lief,
hat die einzelnen Gerichte nicht nur mit viel Liebe zum Detail
fotografiert, sondern schuf mit ihren Fotos auch eine eindrucksvolle
Symbiose zum Schloß und seinem Umfeld – quer durch
alle Jahreszeiten.
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