Buchvorstellung

Im Archiv der Familie von dem Bussche - Hünnefeld, das im Niedersächsischen Landesarchiv Osnabrück verwahrt wird, sind 20 Schreibkalender mit tagebuchartigen Aufzeichnungen des Clamor Eberhard von dem Bussche zu Hünnefeld aus dem Zeitraum von 1627 bis 1665 überliefert.

Wie viele andere Zeitgenossen verwendete der Schreiber für seine persönlichen Aufzeichnungen die in Buchform erschienenen und im handlichen Quartformat gedruckten Schreibkalender, die sich seit der Mitte des 16. Jahrhunderts als Massendruckerzeugnis auf dem Buchmarkt durchgesetzt hatten. Die tagebuchartigen Aufzeichnungen liegen nun in einer Edition vor, ergänzt durch weitere Quellen. Eine Einführung stellt den biographischen Hintergrund des Schreibers sowie die Themen seines Schreibens vor. Dazu zählen persönliche Erlebnisse wie familiäre Ereignisse, die Praxis der Hünnefelder Gutswirtschaft, die Dokumentation landesherrlicher Maßnahmen im Fürstbistum Osnabrück und im Amt Wittlage. Darüber hinaus beobachtete der Schreiber das militärische wie das politische Geschehen seiner Zeit, hielt Truppenbewegungen, Belagerungen oder Einquartierungen in der unmittelbaren Umgebung und darüber hinaus fest und vermerkte wichtige Schlachten und Friedensschlüsse.

Dieses Egodokument des Clamor Eberhard von dem Bussche zu Hünnefeld öffnet ein Fenster in die Gesellschaft der Mitte des 17. Jahrhunderts. Es vermittelt eine Vorstellung von seinem persönlichen Leben und Erleben, seinen Befindlichkeiten, Meinungen, Aktivitäten und Handlungsfeldern, seinem Beziehungsgeflecht und seinen Vermögensverhältnissen. Es eröffnet zugleich eine individuell geprägte Perspektive auf die politischen und konfessionellen Verhältnisse der Zeit, auf den Handlungsrahmen eines Osnabrücker Adligen und auf die Lebensverhältnisse der Bevölkerung des Osnabrücker Landes.

„wobei mich der liebe Gott wunderlich
beschutzet“. Die Schreibkalender des Clamor
Eberhard von dem Bussche zu Hünnefeld (1611-
1666). Herausgegeben von Lene Freifrau von
dem Bussche-Hünnefeld und Stephanie Haberer.
Bramsche 2017. Rasch Druckerei und Verlag
GmbH & Co. KG.
ISBN 978-3-89946-264-7
Preis: 34,50 €

Ein Buch mit einer Sammlung von 35 Rezepten aus dem Hause Hünnefeld. Begleitet von den Jahreszeiten des englischen Landschaftsparks und der historischen Anlage Hünnefelds – eine Verknüpfung von Tradition, Kultur und Geschichte mit neuen Einflüssen und Gebräuchen des täglichen Lebens auf einem alten Adelssitz.

Das Buch mit fast 100 Fotos ist mehr als nur ein einfaches Kochbuch; beim Durchblättern kann man die Seele so richtig baumeln lassen, und Nachkochen macht mit Sicherheit Spaß.

„Ein alter Adelssitz, eine Familie mit viel Tradition, vielen Geschichten und 14 Generationen war für mich die Herausforderung, dieses Buch zu schreiben“, sagt Lene von dem Bussche, die bereits 1999 die Idee zu diesem Kochbuch hatte. „Es ist aber auch meine ganz persönliche Hommage an Hünnefeld“, betont sie.

Iris Nepke, die schon als Kind auf dem Hünnefelder Schlossteich Schlittschuh lief, hat die einzelnen Gerichte nicht nur mit viel Liebe zum Detail fotografiert, sondern schuf mit ihren Fotos auch eine eindrucksvolle Symbiose zum Schloss und seinem Umfeld – quer durch alle Jahreszeiten.

Die vier Jahreszeiten durch Küche und Garten

Texte (Rezepte): Lene von dem Bussche, Schloss Hünnefeld
Fotos: Iris Nepke
ISBN 978- 3-89946-108-4